徜徉於品食與嚐書之間

書名：嚐書－視界與舌尖之外
作者：劉怡伶
出版：台灣網路與書
日期：2007年12月

有種語文修辭手法叫通感，簡言之就是把兩種感觀交互比喻，讓讀者更容易把握作者的感受。台灣有位作家叫劉怡伶，她精於烹飪，又愛閱讀，也是一位在網路上非常火紅的部落格寫手。她的部落格主題鮮明，就是圍繞著食物與書本，以情感作為經緯，寫出一本情味深厚的作品－《嚐書》。

果子離在序言裡分享，當今一代新女性，比傳統少了一份家庭負擔，烹調變得自由自在得多。劉怡伶單身，卻在自由之中享受生活的樂趣，興之所至，隨手搭配，率性烹調，往往煮出意想不到的美食。美食往往又牽動人的七情六慾，情之所至，簡簡單單、清清淡淡都是人間最美妙的佳餚。書本抒情寫意，配合美食，調合心情，劉怡伶的生活在兩者的完美搭配之下達到一個嶄新的境界。正如果子離所說，劉怡伶“既愛書又愛吃，於是在閱讀中，往往自然而然地，想起某樣食物。有時是書中提到的，有時只是閱讀當下的一種氛圍，一分氣息，或是一個場景，就這樣把書與食物聯繫起來，建立某種密合不可分的關係。有時倒過來，從食物聯想起一本書，一則文學掌故，一段記憶。並由此說明其中的因緣，使得每本書籍、每分食物都飽含情感，幽幽淡淡，書緣，人緣，世間緣，用最真實的原味，餵養自己。”

劉怡伶記起在《查令十字路84號》裡店員塞西兒在信函中教授漢芙做“約克夏布丁”，這味甜品理所當然就成了這本書的搭配美食。《歷史學家》中的吸血鬼卓九勒就與“紅眼睛”啤酒蕃茄汁扯上聯繫。冰釀咖啡是《書店風景》最佳的搭配、“自由古巴”雞尾酒恰恰配上《傷心咖啡店之歌》的悲情、冷泡茶的回甘正好是《理想的下午》最好的詮釋。無論是《遇見怕多瓦的陽光》與藍莓奶酥蛋糕、抑或是《小國王十二月》與水果蛋糕、又或是《家庭絮語》與十香菜，都體會到作者在讀和食之間的雅淡品味。一道一道雅緻的美食，一本一本耐讀的圖書，一份一份濃厚綿密的情意，交織成一本很有深度的作品，讓人在文字之間回味無窮。

劉怡伶幽默地認為：“用品嚐食物的方式來消化一本書，儘可以大口狼吞，或是細嚼慢嚥，終究是解決心靈上的飢餓感，進行一起生命的步調；或是用閱讀的精神來準備一道菜餚，可以分析烹調方式，也可以研究食材風格，總是要滿足生理上的貪戀，成就一份生活的情調。”朋友，你願意品味劉怡伶的讀和食的美的感受嗎？如果願意的話，《嚐書》就值得一讀。讓我們一起來通感於眼睛和舌尖之間，盡情享受兩種感觀交融後的快意吧！