一席情味深厚的盛宴

書名：黃魚聽雷
作者：張曼娟
出版社：台灣皇冠文化出版有限公司出版日期：2004年8月

台灣女作家張曼娟的散文一向都為人期待，皇冠文化出版其散文結集《黃魚聽雷》。這本與食相關的隨筆，張曼娟憑藉其深厚的古典文學根底，寫出沖淡得宜佳篇，情味滲透字裡行間，據說在台灣甫一推出，便躍升銷售榜首，好評如潮。

散文集以春夏秋冬四時不同的佳餚分章，每章約記十數種飲食。張曼娟向來予人不食人間煙火的優雅飄逸的感覺，愛好的食物又以清淡果疏一類為主，在現今講求健康的時代，雅淡的食物正合眾人口味，讀者容易尋得共鳴，讀來更有親切感。

張曼娟筆觸輕盈，細膩真摯；狀物繪形，又能曲盡變化；而寫物寄情，則是文章的終極關懷；其文韻生動，情真委婉，含蓄而不外露，讀來沖淡卻可堪玩味，動人之處，不著痕跡。飲食和人生的甜酸苦辣，一時嚐透。

佳篇俯拾皆是。數印象最深刻的，莫過於是〈敲開一隻蛋〉。雞蛋吃法頗多，營養豐富，老少咸宜，對於生活溫飽的城市人來說，卻是十分普通的食物，本以為沒有甚麼可記的事。張曼娟卻記了早年回到祖籍河南，探望住在黃土高原上的外婆和親人的一段住事。親人端出水包蛋煮白糖水來招呼，別小看這道甜品，由於那邊生活匱乏，這已算是很了不起的食物。熱騰騰的一碗七、八集香噴噴的水包蛋，惹來孩子們的歆羡目光。張曼娟心有不忍，撒了謊，推說自己不愛吃水包蛋，「孩子歡快的一擁而上，他們的大快朵頤減輕了我說謊的愧疚感」。事情雖小，情懷卻動人心，散文極至，莫過於此。

沖淡的文字，卻寄託了溫婉濃郁的感情。〈棉花上的沉睡者〉記兒時上學趣事，〈似苦還甘一隻瓜〉寫友人失戀的自我療傷，〈乖乖的栗鼠〉書寫父母親蜜情懷，〈剝開我，你只會流淚〉則寫初戀的苦澀，〈上好大白菜〉就記祖籍河南老家那邊親人的濃情厚意，〈黏牙食年糕〉寫的是兒時新年的有趣回憶，〈鐵板上的青春牛排〉所記的就是大學的美好時光。
文筆優美，篇章簡短，主題親切，情韻動人，《黃魚聽雷》定能為你帶來一席情味深厚的盛宴。